Siringa per arrosto - ottimo aiuto in cucina per carne e pesce

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La siringa per arrosto - ottimo aiuto in cucina per carne, pesce e simili. Il delizioso profumo della cucina quando prepari un arrosto o un delizioso piatto di pesce! Bellissima! Fa venire l'acquolina in bocca. Affinché tali piatti abbiano la giusta consistenza - idealmente croccanti all'esterno e meravigliosamente succosi all'interno - una siringa per arrosti è un utensile da cucina molto utile oltre alle conoscenze culinarie.

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Ultimo aggiornamento il 3 agosto 2022 22:47 Link ad Amazon.de | Fonte/foto: API Amazon

Con l'aiuto della siringa per arrosti, miscele di spezie e liquidi possono essere facilmente versati sul cibo o direttamente nella carne interessata. Non ci sono limiti alla tua immaginazione! Erbe deliziosamente profumate con un brodo vegetale o spezie piccanti con un brodo di carne possono essere messe nella siringa per arrosti e "iniettate" direttamente nel tessuto. Ecco come riescono il perfetto arrosto della domenica, il menu per una festa o le deliziose marinate per la prossima stagione del barbecue.

La siringa dell'arrosto

Un utensile da cucina semplice e affidabile. Oltre a buoni ingredienti, dedizione e passione, la cucina richiede tempo e i passaggi più semplici possibili. La siringa per arrosti allevia il cuoco dal lavoro e lo rende anche più facile. Sono necessari vari utensili da cucina per diversi tipi di carne e piatti.

Dipende principalmente da cosa si deve preparare. A seconda del tipo di carne, puoi utilizzare una delle due varianti di una siringa per arrosti.

La classica siringa per arrosti inizialmente si presenta come una grande siringa per iniezione. L'unica differenza è una punta smussata e nessun ago. Le siringhe per arrosti sono spesso dotate di una bilancia che facilita al cuoco la corretta porzionatura.

La seconda variante della siringa per arrosto è simile a una siringa per clistere. Questo ha una punta lunga e un corpo in gomma separato, simile a quello di un soffietto. Questo tipo di siringa per arrosti è particolarmente popolare perché è sufficiente una sola mano per azionarla, il che rende il lavoro molto più semplice.

La maggior parte delle siringhe per arrosti contiene anche un ugello spray molto robusto. Il sugo, il brodo o il sugo di spezie possono essere aggiunti direttamente al cibo o direttamente alla carne.

Un aiuto versatile per la siringa per arrosti

Grazie alla semplice manipolazione, il risultato può cuocere in modo uniforme. Se aggiungi la miscela di spezie direttamente a carne, pesce o pollame, la carne sarà succosa e costantemente piccante. Durante la tostatura e la preparazione, il sugo può essere assorbito e distribuito uniformemente sul cibo. Questo non solo ha il vantaggio che la preparazione è ben distribuita, ma impedisce anche che troppo sugo fuoriesca inutilizzato.

Puoi facilmente creare le tue miscele di spezie in tutti i gusti. Qui puoi degustare in tutta tranquillità e creare il giusto sapore. Che ne dici di una miscela di miele e senape? Qualcosa di esotico mescolato con una leggera piccantezza. O qualcosa di dolce con zucchero e succo di frutta per quel certo gusto stravagante? Non ci sono limiti alla fantasia e ciò che è buono è permesso.

Vantaggio: l'"ago per iniezione" esteso riduce il rischio di scottarsi le mani su una stufa o un forno caldi.

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La lavorazione delle siringhe arrosto

Come per tutti gli utensili in cucina, la siringa per arrosti è disponibile in diversi modelli e quindi anche in fasce di prezzo. La quantità di riempimento è spesso la stessa per le siringhe per arrosti. Questo è circa 50 ml. Nella maggior parte dei casi, non è necessario altro. In tal caso, è necessario riempire la siringa per arrosti in due passaggi.

La differenza che incide sul prezzo è nella qualità. Le siringhe per arrosto economiche sono generalmente realizzate in plastica. Ciò significa che non sono esattamente resistenti al calore e possono danneggiarsi rapidamente. I contenitori dei modelli economici sono per lo più trasparenti e talvolta hanno 2 fori nell'"ago".

Il segmento di prezzo medio ha una lavorazione più solida. Ci sono fino a quattro fori nell'"ago" qui, il che consente un flusso migliore. La categoria di prezzo superiore è caratterizzata soprattutto da una lavorazione di alta qualità, principalmente in acciaio inossidabile. Molte di queste siringhe per arrosti possono anche essere messe in lavastoviglie dopo l'uso, il che riduce significativamente lo sforzo di pulizia.


Lei si prende cura di Alternanza

Desiderate un menù delizioso e stravagante per un'occasione speciale? La siringa per arrosti offre l'opportunità ideale. Che ne dici di un'anatra veloce all'arancia, per esempio?

[list style = "stella arancione"] [list_item]Preparazione dell'anatra veloce á l'Orange[/list_item] [/list]

Le cosce d'anatra devono essere scottate fino a quando non avranno una pelle marrone dorata. Il grasso può essere rimosso con un panno da cucina. La siringa per torrefazione è piena di liquore all'arancia, come il Cointreau. Iniettare direttamente nella gamba. A seconda della potenza del forno, le cosce devono cuocere per qualche minuto. Il liquore si diffonde all'interno e mette in gioco una meravigliosa nota di arancia. Delizioso. Questo si sposa bene con il riso, una deliziosa insalata e deliziosi contorni che sottolineano il gusto dell'arancia.


Un aiuto indispensabile nella stagione del barbecue

Lo senti dai giardini: la stagione del barbecue è iniziata e l'odore del fritto in padella ti fa venire fame! Ideale se puoi facilmente preparare tu stesso le marinate per il cibo e aggiungerle direttamente alla carne. La siringa per arrosti garantisce un risultato uniforme. La marinata piccante può penetrare nei pori della carne attraverso piccole forature.

Le siringhe per marinatura, che rientrano anche nella categoria delle siringhe per arrosti, sono un vero vantaggio per il maestro della griglia. Con questo utile utensile, il cibo alla griglia sarà tutt'altro che insipido e asciutto. La siringa per arrosti si è quindi dimostrata vincente soprattutto per quanto riguarda il gusto dei cibi fritti.

Se si "strofina" semplicemente la carne con la marinata prima di grigliarla, il sapore piccante non può svilupparsi all'interno. La carne è piccante all'esterno, ma piuttosto insapore all'interno. Non deve essere! La siringa per arrosto consente alla marinata di penetrare nelle parti più profonde della carne. Ciò è particolarmente vantaggioso perché consente una certa succosità. La siringa per arrosti è quindi ideale per carni già asciutte, come il tacchino.

Pulizia della siringa per arrosto

Dopo il grande piacere arriva il fastidioso lavoro di riordino e pulizia. Per non investire tempo noioso qui, la siringa per arrosti è anche lavabile in lavastoviglie nel migliore dei casi. Tuttavia, questo è il caso solo se questo avviso è riportato nelle istruzioni per l'uso. In caso contrario, si possono provocare danni antiestetici o, nel peggiore dei casi, persino la distruzione della siringa per arrosto.

Se la siringa per arrosti non è lavabile in lavastoviglie per sua natura, puoi pulirla solo a mano. Spezie essiccate e marinate possono davvero rovinare il tuo umore. Con acqua tiepida e detersivo per piatti - idealmente lasciarlo in ammollo brevemente - i residui si dissolvono facilmente.

Infine, risciacquare con acqua pulita in modo che non rimangano residui di detersivo. Una pulizia adeguata è importante in modo che la siringa per arrosti mantenga una condizione igienica e sia pronta per l'uso successivo.

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