Macchina per il ghiaccio con compressore - produzione di ghiaccio da soli

Macchina per il ghiaccio con compressore - per fabbricare il ghiaccio da soli

Macchina per il ghiaccio con compressore: prepara il gelato a casa

Il ghiaccio è freddo - in ogni stagione. In inverno, ci sono deliziose variazioni con cannella e noci, in estate delizioso gelato alla frutta. Anche il classico cioccolato - vaniglia - fragola funziona tutto l'anno. Sei anche un grande fan del ghiaccio? Quindi dovresti comprare la tua macchina per il ghiaccio.

Restiamo tranquilli in questa guida. Risposte alle seguenti domande: cosa fa una macchina per il ghiaccio? Quali tipi di macchine ci sono? Che tipo di gelato puoi preparare? A cosa dovresti prestare attenzione quando acquisti? Con alcune deliziose ricette di base, mettiamo la ciliegina sulla torta. Uno, due, albero, ghiaccio! - macchina per il ghiaccio con compressore - fare il gelato a casa

Macchina per il ghiaccio con compressore - a confronto

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Che cos'è un gelatiere?

Una macchina per il gelato in realtà consiste solo di due cose importanti: deve mescolare e raffreddare. L'agitazione è importante affinché la massa si amalgami, raffreddandola allo stesso tempo si assicuri che si solidifichi. I modelli più comuni sono quindi facili da usare. Puoi accenderlo e impostare per quanto tempo deve mescolare e raffreddare. Un'altra buona funzione aggiuntiva è il post-raffreddamento. Ciò garantisce che il ghiaccio freddo non si sciolga dopo il processo effettivo.

In molti casi il materiale è acciaio inossidabile. L'acciaio inossidabile è facile da pulire e anche a prova di batteri. All'esterno, i dispositivi sono realizzati in robusta plastica e hanno un display su cui è possibile leggere l'ora. I piedini in gomma garantiscono un appoggio stabile, naturalmente l'elettricità è ancora necessaria. I buoni dispositivi devono essere facili da pulire: puoi metterne molti in lavastoviglie. Quando rimuovi il gelato dalla macchina, è meglio usare una spatola di gomma o qualcosa di simile. Questo previene i graffi.

** Suggerimento: alcune unità hanno anche due ciotole, quindi puoi preparare due diversi gelati contemporaneamente.

Come lavora un gelatiere a casa?

I dispositivi per la casa sono più piccoli e leggeri di quelli utilizzati in gastronomia. Puoi usarlo per preparare circa 1,7 litri (a seconda del modello) di gelato contemporaneamente. Nella maggior parte dei casi, gli agitatori vengono inseriti nella ciotola con la massa dall'alto. Questo è pratico perché alla fine ci sono meno perdite Un sistema di raffreddamento integrato garantisce un raffreddamento costante durante il processo di lavorazione. Pochissimi casi richiedono di più. Riempi il contenitore con i tuoi ingredienti, monti la macchina e premi start o imposta l'ora.

** Suggerimento: se riempi la tua macchina fredda (almeno 6 gradi) nella macchina, la macchina impiega meno tempo a evocare un delizioso gelato.

Gli strumenti combinati sono ancora più divertenti! Alcuni produttori sono venuti e quindi è possibile utilizzare una macchina per gelato soft, gelato, gelato allo yogurt e molti altri gelati in una macchina.

Macchina per il ghiaccio di differenze

Esistono due differenze significative per l'uso domestico. Una macchina per il ghiaccio può funzionare con una batteria di raffreddamento o con un compressore. Entrambi hanno i loro vantaggi e svantaggi.

Macchina per il ghiaccio con impacchi freddi

Una macchina per il ghiaccio senza compressore è molto più economica di una macchina con compressore. Pertanto, è particolarmente adatto se vuoi solo farti un gelato occasionale o semplicemente non sei sicuro che sia tutto per te. A seconda del modello, è necessario mettere il congelatore nel congelatore per un massimo di 24 ore. Dopodiché, è necessario un rapido processo di elaborazione.

Non puoi solo usarlo per fare il gelato, ma sono anche possibili sorbetto e yogurt gelato.
Quando si prepara il gelato, a volte può essere necessario rimettere il gelato nel congelatore alla fine - per renderlo molto solido. Per lo yogurt o il sorbetto questo di solito non è più necessario. Può essere proprio nello stomaco.
Ne vale la pena per te?

Creatore di ghiaccio astratto senza compressore

  • basso prezzo
  • minori costi elettrici attraverso il dispositivo
  • È più piccolo di un dispositivo con un compressore e quindi più leggero
  • il congelatore deve essere pre-raffreddato (fino a 24 ore) e ciò costa tempo e pianificazione, anche dallo spazio
  • gli articoli sono tutti facili da pulire / lavabili in lavastoviglie
  • è necessaria una rapida lavorazione del ghiaccio
  • sono possibili altre ricette congelate
  • Il gelato diventa meno cremoso

Come puoi vedere, un produttore di ghiaccio con batterie è la costruzione leggera che può e ti renderà più che adeguato per il tuo gelato. Anche i dispositivi nella fascia di prezzo inferiore potrebbero già essere sufficienti per i tuoi scopi. Se sei una persona a cui piace sperimentare, la nostra raccomandazione è di scegliere un dispositivo in grado di fare tutto. Ciò evita la frustrazione alla fine della giornata e una spesa prematura eccessiva.

** Suggerimento: un fabbricatore di ghiaccio con semiconduttori è una cosa così centrale. Non ha compressore e si raffredda in modo indipendente. È più veloce e meno rumoroso.

Macchina per il ghiaccio con compressore

Questo ti darebbe il fratello maggiore a casa e un dispositivo che ha bisogno di più spazio, più elettricità e più investimenti. In cambio ottieni un gelato con la qualità della gelateria di cui ti fidi. Anche una macchina per gelato con compressore deve preraffreddare, anche se non lunga quanto una macchina con batterie ricaricabili. I modelli di compressore sono ottimi per le persone che amano il gelato e gli alimenti surgelati. E voglio anche riempire un sacco di pance con esso.

Puoi provare 1001 ricette e inventarne una tua. Le possibilità sono quasi infinite. Sono disponibili sia in formato piccolo che grande, in base ai litri di ghiaccio che la macchina può produrre contemporaneamente. Inoltre: alcuni compressori sono rumorosi o meno rumorosi, ma è diverso.

Testi di: Eiswein

Creatore di ghiaccio astratto con compressore

  • più costosi come le macchine senza compressore
  • anche bisogno di pre-raffreddare l'elettricità
  • con compressore, le macchine sono più grandi e più pesanti
  • hanno anche bisogno del loro tempo per rinfrescarsi - ci vogliono circa 1-2 ore
  • alcuni modelli sono più difficili da pulire
  • sei molto più flessibile nel tempo - la macchina rimane fredda e dopo il processo di agitazione molte macchine hanno una funzione che impedisce al ghiaccio di sciogliersi
  • Ciò significa anche che non è necessario raffreddare il ghiaccio nel congelatore
  • la macchina si agita e si raffredda continuamente, rendendo il gelato più cremoso

Quale ghiaccio posso fare?

Fondamentalmente, puoi preparare qualsiasi gelato tu stesso:

  • gelato
  • gelato soft
  • Sorbetto
  • frappé
  • yogurt gelato - gelato

Risparmio del produttore di gelati

Vale la pena investire economicamente in una macchina per gelato?

Una pallina di gelato attualmente costa circa 1,10 €. I modelli più economici di una macchina per il gelato con un impacco freddo costano circa 20 €. Ciò significa che un tale investimento si è ripagato in un solo fine settimana. Se vuoi acquistare un dispositivo economico per circa 200 €, tutto ciò che devi fare è preparare tu stesso 182 palline di gelato, e ne vale la pena. 182 proiettili suonano molto adesso? Niente affatto perché sono circa 60 x 3 palline.

Hai mangiato quella quantità di gelato con amici e familiari in due mesi al massimo, giusto? Certo, ci sono i soldi per gli ingredienti, ma hey ... una stagione del gelato come questa può essere molto lunga se hai un dispositivo del genere a casa.

Il gelato artigianale è salutare?

Dal momento che puoi mettere insieme il tuo gelato e avere un'influenza diretta sul tuo ghiaccio: sì, sostanzialmente. Puoi decidere tu stesso quanto zucchero o crema dovrebbe entrare nel tuo gelato. O se vuoi aggiungere un po 'di yogurt o quark.
Vuoi fare sport e vuoi davvero un gelato sano? Prova un gelato proteico. Tutto ciò di cui hai bisogno è acqua, polvere proteica e frutta se necessario.

idee per ricette

Qui ottieni da noi alcune ricette di base, quindi puoi iniziare subito. Di cos'altro hai bisogno? Spruzza, varie salse di gelato, panna? Hai bisogno di frutta, frutta! Quindi forse. 🙂

Nice Cream

ingredienti:

  • banane mature
  • frutta fresca secondo necessità

Invece della banana puoi anche prendere patate dolci bollite senza guscio. Ma poi devi prendere il latte (vegetale). Per dolcificare il miele o lo sciroppo d'acero è.

Gelato proteico

ingredienti:

  • 30 g proteine ​​in polvere
  • 150g bacche congelate
  • 250 ml di acqua / latte / latte vegetale

Gelato soft alla vaniglia

  • 500 ml stage
  • Baccelli di vaniglia 2
  • 1 Egg
  • Pizzico di sale
  • Due cucchiai di zucchero a velo

Yogurt surgelato

  • 500 g di yogurt
  • 100 g di zucchero zucchero vanigliato
  • 50 ml stage
  • 80 ml di latte
  • Cucchiaio 4 di ricotta

Gelato Alla Vaniglia

ingredienti:

  • 400 ml di crema dolce
  • baccelli di vaniglia
  • zucchero 100g
  • possibilmente zucchero vanigliato

Sorbetto al mango

  • 170 ml di acqua
  • Mango 4 (o mango congelato)
  • Cucchiaio 3 di succo di lime
  • G di zucchero 170

Che cos'è il gelato?

Il ghiaccio in polvere è il sostituto dei tuorli d'uovo, quando vuoi che sia particolarmente cremoso. Il ghiaccio in polvere è costituito da latte intero in polvere, zucchero e stabilizzanti: a seconda del produttore, vengono aggiunti altri ingredienti. Se usi il gelato in polvere al posto dei tuorli d'uovo, non è solo vegetariano, ma non devi pastorizzare anche il gelato, a causa della salmonella.
La polvere di ghiaccio è disponibile anche in diversi gusti, aprendo così ricette più infinite.
Gelato vegano? Certo, c'è anche.

A cosa dovresti prestare attenzione quando acquisti il ​​compressore del compressore

Una macchina per il ghiaccio non è una tecnologia a razzo con e senza compressore, e se trovi buone recensioni, puoi generalmente contare sull'opinione degli utenti di Internet. La maggior parte sono molto critici e i produttori devono comunque fornire una garanzia.

E altrimenti?

★ Quanto gelato mangi?
★ Desideri un compressore o una batteria in base alla quantità di ghiaccio?
★ Ti piacciono queste cose? In tal caso, potrebbe valere la pena investire in un prodotto 4 di alta qualità
★ quanti soldi vuoi spendere?
★ Al momento dell'acquisto, prestare attenzione anche a ciò che la macchina per il ghiaccio può produrre. Ci sono varie differenze in termini di gelato, sorbetto, frappè ...
★ Quanto spazio hai a casa per la macchina?
★ ti piacerebbe fare diversi gelati contemporaneamente o rapidamente di seguito?
★ Il tempo conta per te? Compressore: le macchine per il ghiaccio impiegano molto meno tempo per prepararsi
★ importa lo spazio nel congelatore? Le macchine a compressore possono raffreddare da sole il gelato finito e non è necessario svuotare il congelatore

accessori

Di cos'altro hai bisogno?

Per questo avresti bisogno di un principiante insanguinato forse alcune ricette. Vale anche la pena guardare i prodotti in cui riceverai anche un ricettario.

Pro e contro fabbricatore di ghiaccio per la casa

Vediamo i vantaggi e gli svantaggi, che porta con sé una nuova acquisizione per la cucina. Bello avere, non sarai felice qui perché anche la più piccola macchina per il gelato ha ancora bisogno di spazio.

Vantaggi

✔ Hai il tuo gelato ogni volta
✔ e può risparmiare un sacco di soldi nel corso dell'anno
✔ Non devi nemmeno andare alla porta P per quello
✔ Hai sempre il pieno controllo di ciò che metti nel tuo gelato, come succede
✔ Questo aiuta anche a raggiungere i tuoi obiettivi. Il ghiaccio non deve essere un peccato!
✔ Puoi preparare tu stesso il gelato vegano o proteico - sul serio, chi può farlo tra la tua gente?
✔ Ghiaccio fresco anche in pieno inverno, anche se nevichi. La cena di Natale è salvata
✔ Puoi provare tutte le ricette del mondo e inventarne altre mille

anche per pochi soldi ottieni una macchina per il gelato per la tua casa

Svantaggi

✘ un dispositivo di alta qualità con il quale hai tutte le possibilità, è più costoso
✘ e occupa spazio di conseguenza
✘ con un produttore di ghiaccio senza compressore è necessario un certo periodo di tempo e spazio nel congelatore

Conclusione - macchina per il ghiaccio con compressore

Dopo aver provato alcune ricette di base e imparato a usare correttamente la macchina, sei padrone del ghiaccio. Per così dire. Puoi facilmente preparare il tuo gelato in qualsiasi momento del giorno o della notte. Puoi farlo per te. Puoi farlo per gli ospiti. Puoi farlo per gli ospiti di qualcun altro. Per i vicini, i colleghi, per le feste, per gli inviti, semplicemente sempre e in qualsiasi momento. Sei completamente flessibile.

Non solo quando fai il tuo gelato, ma anche come e con cosa. Non è fantastico? Sì. Il giusto gelato proteico per gli sportivi, qualcosa che sa di gomma da masticare per il prossimo bambino, dopo una dura giornata c'è una guarnizione a base di liquore all'uovo. Pensiamo: una macchina per il ghiaccio come questa appartiene a ogni famiglia.

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Fonti:
https://www.eismaschine-ratgeber.com/


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